提高菌種質(zhì)量這些細節(jié)得注意！看看自己做得正確嗎
更新時間：2020-04-13 點擊次數(shù)：1958
食用菌生長過程中有許多方面需要我們關(guān)注，特別是對食用菌生長的嚴格環(huán)境要求。在食用菌栽培過程中，必須先制備營養(yǎng)物質(zhì)，并根據(jù)食用菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)進行配制。然后將它消毒，以防止雜菌的生長和病理變化。那么，如何提高菌種的質(zhì)量呢？應(yīng)該注意這些方面。
1、環(huán)境細菌生產(chǎn)提倡清潔生產(chǎn)。細菌室應(yīng)提前消毒。采用兩種或兩種以上的交叉消毒方法，以避免雜菌的耐藥性。含有雜菌的菌袋應(yīng)及時隔離和處理。如果情況嚴重，必須及時扔掉并深埋，不能堆放在生產(chǎn)現(xiàn)場。
2、原材料從多種來源選擇經(jīng)濟實用的原材料，不要使用發(fā)霉和腐爛的原材料。培養(yǎng)基中各種物質(zhì)的比例應(yīng)適當，尤其是碳氮比應(yīng)適當。不同種類的食用菌菌種應(yīng)選擇合適的酸堿度。培養(yǎng)料的含水量應(yīng)適當，材料應(yīng)混合均勻，準備好的材料應(yīng)及時分裝。
3、滅菌是生產(chǎn)的關(guān)鍵。消毒應(yīng)該*。常壓蒸汽滅菌應(yīng)注意滅菌室內(nèi)*。高壓蒸汽滅菌應(yīng)*排出冷空氣，防止假壓力，影響滅菌效果。
應(yīng)選擇4個、優(yōu)良菌種進行接種。接種必須在無菌條件下進行。培養(yǎng)基、接種工具、的操作環(huán)境應(yīng)嚴格消毒，接種過程應(yīng)嚴格遵守無菌操作規(guī)程，不得混入任何雜菌，以保證細菌質(zhì)量。
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